Çarşılar ve Yemek Kültürü
Karabağ’dan sonra yolculuk kıble yönüne doğru devam etti. Buradaki çarşılar oldukça hareketli ve temizdir. Özellikle aşçıları özenli ve titizdir. Çeşit çeşit yemekler hazırlanır; en meşhurları Revan pirinciyle yapılan pilavlar ve herise (keşkek) yemeğidir. Bu yemekler hem lezzetli hem de hoş kokuludur. Halkın yemek kültürüne gösterdiği titizlik, şehrin genel düzenini de yansıtır.
Dikkat çeken bir özellik ise yiyecek ve içecek satan esnafın tamamının Müslüman olmasıdır. Burada Ermeni veya Rum esnafa rastlanmaz. Rum tüccarlar yalnızca ticaret amacıyla gelip giderler, fakat yerleşik değillerdir. Buna karşın Yahudi, Şiî, Teberraî ve Kurayî toplulukları yaygındır. Ayrıca Cebrî, Kaderî, Hurûfî ve Zemînî gibi farklı mezhep ve fırkalara bağlı birçok insan da yaşamaktadır. Bu çeşitlilik, bölgenin dini ve kültürel yapısında dikkat çekici bir renk oluşturur Sidirgi Ilıcası ve Karabağlar Şehrinin Özellikleri.
Nahçıvan Kalesi’nin Tarihi ve Önemi
Yaklaşık dokuz saatlik bir yolculuktan sonra “Cihan Nakşı” diye anılan Nahçıvan Kalesi’ne varılır. Bu kale, görünümüyle adeta dünyanın renklerini taşıyan bir şehir gibidir. Bazıları bu şehre “Nahçıvan”, bazıları ise “Nahışvan” der. İran şehirlerinin gözdesi sayılan bu yer, bugün Azerbaycan sınırları içinde başka bir hanlık olarak varlığını sürdürmektedir. Hanı iki bin askere sahiptir ve yönetiminde ihtimâdevle, kelenteri, münşî, daroga ve diğer devlet görevlileri bulunur. Ayrıca kadısı ve şeyhülislamı ile güçlü bir idarî yapıya sahiptir.
Tarih Boyunca Nahçıvan
Nahçıvan şehrinin çok eski bir geçmişi vardır. Rivayete göre şehri ilk kuran Şah Efrasiyab’dır. Atalarının türbeleri hâlâ burada görülmektedir. Onların döneminde şehir öylesine mamur ve şenlikliydi ki ovalarında boş bir karış toprak bulunmazdı. Ancak 1292 yılında Moğollar büyük bir ordu ile şehre saldırmış, kaleyi yıkmış ve Nahçıvan’ı harap etmişlerdir.
Daha sonra Safevî hükümdarı Şah İsmail şehri yeniden imar ettirdi. 1603 yılında III. Mehmed Han döneminde Zülfikâr Han burayı işgal etti. Ardından Osmanlı Padişahı IV. Murad, ordusu ile Nahçıvan’a geldi ve Tabaniyassı Mehmed Paşa tarafından şehir fethedildi. Böylece şehir Osmanlı hâkimiyetine girmiş oldu.
İmar Faaliyetleri ve Şehrin Güzelliği
Tarih boyunca birçok kez harap olan Nahçıvan, yeniden imar edilmiştir. IV. Murad döneminden sonra şehir, yaklaşık 10.200 toprak örtülü ev, 70 cami ve ibadethane, 40 mescit, 20 han, 7 hamam ve bin kadar dükkân ile süslenmiş bir merkez hâline gelmiştir. Bu yapılar, hem halkın ihtiyaçlarını karşılamış hem de şehrin estetik görünümüne katkı sağlamıştır Private Sofia Tour.
Şehir, sadece mimarisiyle değil, havasının güzelliği ve suyunun tatlılığıyla da dikkat çekmiştir. Nahçıvan, tarih boyunca farklı hükümdarlıkların eline geçmiş olsa da canlılığını ve önemini her zaman korumuştur. Buradaki imaretlerin çoğu hayır işlerine adanmış vakıflar sayesinde ayakta durmaktadır.
